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CHEFS ESPECIAIS

A Chefs Especiais - Café de SP é a primeira cafeteria inclusiva do Brasil

Fotografia Arquivo K12 Advice & Entretainment

Chefs Mega Especiais

CHEFS ESPECIAIS

Ser Especial é ter um novo olhar

Chefs Especiais - trabalho gastronômico inclusivo e pioneiro para pessoas com Síndrome de Down. Foi criado por Simone Lozano e Márcio Berti com o intuito de disponibilizar parte do seu tempo e energia para uma causa social, em retribuição à todas as coisas boas que a vida lhes proporciona, atuando desde 2006.

​Porém, este projeto tornou-se uma missão: realizar muito mais por essas pessoas, facilitando-lhes a autonomia, já que, atualmente, sobrevivem aos seus cuidadores. Assim, o Instituto se tornou conhecido e respeitado no mundo dagastronomia e da inclusão social.

Os benefícios são inúmeros. Entre eles, a valorização da pessoa com deficiência, identificação de potencialidades independente de suas limitações e autonomia. Esse novo olhar inclusivo, com cunho valorativo e de auto estima, tem trazido inúmeros resultados para os participantes e seus familiares.

O Intuito de Chefs Especiais é mostrar que, da mesma forma como são transformados simples ingredientes em belos e deliciosos pratos, podemos transformar nossas vidas e o mundo, basta querer. Seus diferenciais, desde que respeitados e estimulados, podem e devem, SIM, tornar-se independentes e inseridos no meio social, seja no lazer ou no mundo do trabalho. Além disso, o convívio entre iguais tem se mostrado muito importante para o grupo, pois o trabalho em equipe os faz conviver com seu próximo, adquirindo respeito e aprendendo a dividir.

Recentemente, o Instituto conquistou sua sede em Higienópolis, onde é realizado trabalhos como oficinas de gastronomia, capacitação em culinária básica, autonomia pessoal e apoio a familiares e novos pais especiais.

​Além disso, ainda desenvolve trabalhos junto a Empresas, onde seus executivos interagem em oficinas; quebrando paradigmas e conceitos e mostrando que quando passamos a conhecer o diferente, ele passa a ser igual.

​Chefs Especiais tem como missão a inclusão na vida, na sociedade e no mundo do trabalho, como referência e inspiração!

Fonte INSTITUTO CHEFS ESPECIAIS